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「静寂の峡谷」から、華やかなる一滴
グレンモーレンジィとはゲール語で「静寂の峡谷」を意味します。その名にふさわしく、スコットランド北部テインの地に佇むグレンモーレンジィ蒸留所は、優美で繊細なウイスキーを世界に届け続けています。
創業以来180年以上にわたり、自然と対話しながら職人の手で紡がれるその味わいは、まさにハイランドの精神そのもの。軽やかで花のような香りと、果実味あふれる豊かな風味は、飲む人の心を静かに満たし、今も世界150カ国以上で愛されています。
| 革新と伝統の181年、芳醇の物語 グレンモーレンジィ蒸留所は1843年、ウイリアム・マセソンが1738年創業のビール工場を改装し、モルト・ウイスキー蒸留所として産声を上げました。 その後、スコットランドで最も高いポットスチルを用いた軽やかな原酒づくりを確立し、1920年代にはシングルモルトとして本格的に世界市場へ展開。 1990年代以降はワイン樽熟成などの革新も導入。現在はルイ・ヴィトン モエ ヘネシー(LVMH)グループの傘下で、伝統を守りつつグローバルに進化を続けています。 |
| 高く、清く、繊細に。蒸留という芸術 グレンモーレンジィの最大の特徴は、キリンにもなぞらえられるスコットランド最長のポットスチル。 高さ約8メートルのスティルは、蒸気がゆっくり上昇し、雑味を抑えた軽やかな酒質を実現します。 熟成には一度のみ使用する厳選されたアメリカンホワイトオーク樽を用い、さらにポート、シェリー、マディラなどの樽で追加熟成することで、香りと味わいに豊かな広がりを加えます。 すべての工程において、自然と時間、そして職人の技が響き合います。 |
| 一口で広がる、五感のシンフォニー グレンモーレンジィのウイスキーは、まるで香水のように多層的なアロマと、絹のようになめらかな口当たりが特長です。 代表作「オリジナル(10年)」は、バニラやシトラス、花々の香りが優雅に立ち上り、やさしい甘さとフルーティな余韻が続きます。 さらに各種ワイン樽での後熟成(フィニッシュ)シリーズでは、ポート、ソーテルヌ、シェリーなどの樽から生まれる個性豊かな味わいを楽しむことができ、何度飲んでも新たな発見があります。 |
| 「テインの男たち」の誇りが詰まった、真のクラフト グレンモーレンジィのウイスキーづくりを支えるのは、「テインの男たち」と呼ばれる熟練の職人たち。 原料選びから蒸留、熟成に至るまで、一貫して彼らの手で丁寧に管理されています。 樽はアメリカ・オザーク地方から伐採されたホワイトオークを使用し、自社で厳格に調達・加工。さらに、ヘッド・オブ・ウイスキー・クリエイション、ビル・ラムズデン博士の革新性も加わり、伝統と最先端技術が融合した唯一無二の味わいを実現しています。 |
| ITEM INFORMATION |
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ビル・ラムズデン博士の大好物 A TALE OF ICE CREAM HIGHLAND SINGLE MALT SCOTCH WHISKYグレンモーレンジィ アイスクリーム ハイランド シングルモルト スコッチ ウイスキー |
| グレンモーレンジィの物語シリーズ第5弾は「アイスクリーム」。 グレンモーレンジィの最高蒸留製造責任者ビル・ラムズデン博士の大好物であるアイスクリームの、甘い香りとクリーミーなバニラの味わいを閉じこめるために辿り着いたのは、バーボン樽の原酒を「ハイ・バニリン」と呼ばれる樽で追加熟成することでした。 バニラの香りを与えてくれる芳香族化合物、バニリン。 バージンオーク樽を特殊な方法でトースト処理することで、熟成中により多くのバニリンがウイスキーに溶け出しました。 |
| Tasting Note |
| バーボン樽の原酒を「ハイ・バニリン」と呼ばれる樽で追加熟成することで辿り着いた、リッチでクリーミーな味わい。 アイスクリームパーラーでの優雅なひとときを思わせる、究極のごほうびをお楽しみください。 |
オススメ度 4.4点
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